¾ÆÀ̵éÀº ´ëºÎºÐ »óÃ߸¦ ÁÁ¾ÆÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ä¼Ò ƯÀ¯ÀÇ Ç²³»°¡ ³ª°í ¾àÇÏÁö¸¸ ¾´¸ÀÀÌ ³ª±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÃÊ·Ï»öÀÌ ½Ä¿åÀ» ¶³¾î¶ß¸®±âµµ ÇÑ´Ù. ¾ÆÀÌ°¡ »óÃß¿¡ °¡Áø °ÅºÎ°¨À» ¶³ÃĹö¸®°í Ä£±¸°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï »óÃß¿Í ³îÀ̸¦ Çغ¸ÀÚ.
1 »óÃß¿Í Ä£ÇØÁ®¿ä
¾ÆÀÌ°¡ »óÃ߸¦ °üÂûÇÏ°í ¶â¾îº¸¸é¼ È£±â½ÉÀ» ´À³¢µµ·Ï ÇÏ´Â ´Ü°è
¡°¿À´ÃÀº ¾ö¸¶¶û »óÃ߸¦ °¡Áö°í Àç¹ÌÀÖ´Â ³îÀ̵µ ÇÏ°í ¿ä¸®µµ Çغ¸ÀÚ.¡±
¡°¼¼Á¤ÀÌ´Â »óÃ߸¦ ¾îµð¿¡¼ ºÃ¾î?¡±
¡°¿©±â Æ÷±â»óÃßÀÇ ÀÙÀ» µûº¼±î? ¼Óµµ ÃÊ·Ï»öÀϱî?¡±
¡°¼¼Á¤À̵µ »óÃåÀÙÀ» µûº¸ÀÚ. ¾Æ·§ºÎºÐÀ» Àß Àâ°í ÇÑ À徿 »ì»ì µû´Â °Å¾ß.¡±
¡°»óÃåÀÙÀº ´À³¦ÀÌ ¾î¶§? Á¤¸» º¸µéº¸µéÇÏ´Ù.¡±
»óÃß¾ß, ¾È³ç!
¾ÆÀÌ°¡ »óÃß¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀ» °¡Áú ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼ö¼ö²²³¢¸¦ ³»°Å³ª ´«À» °¨°í ¸¸Á®º¸°Ô Çؼ ¹«¾ùÀÎÁö ¾Ë¾Æ¸ÂÇôº¸°Ô ÇÑ´Ù. Á¤´äÀ» ¸»ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÑ °Ô ¾Æ´Ï¶ó È£±â½ÉÀ» °®µµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÃæºÐÇÏ´Ù. Ã¥, ÅÚ·¹ºñÀü, ³ÃÀå°í ¾È, ½ÃÀå¿¡¼ º¸¾Ò´ø °æÇè, »ø·¯µå¿Í ¹ÝÂùÀ¸·Î ¸Ô¾ú´ø °æÇèÀ» ¾ö¸¶¿Í À̾߱⠳ª´«´Ù.
»óÃß Âõ¾îº¸°í °üÂûÇϱâ
Æ÷±â»óÃß¿¡¼ »óÃåÀÙÀ» Çϳª¾¿ ¼ÕÀ¸·Î µûº¸°Ô ÇÑ´Ù. ¶¼¾î³½ »óÃåÀÙÀ» ¼ÕÀ¸·Î Å©°í ÀÛ°Ô Âõ¾îº¸°Ô ÇÏ°í ÂõÀ» ¶§ÀÇ ´À³¦°ú ³¿»õ µîÀ» ÃæºÐÈ÷ Ž»öÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù.
2 »óÃß¾ß, ³îÀÚ
»óÃåÀÙ°ú ÁóÀ¸·Î ¹Ì¼ú È°µ¿À» Çϸç Ä£¼÷ÇØÁö´Â ´Ü°è
¡°ÀÌ Ã¥Àº <´©±¸ ¶ËÀ̾ß?>¶ó´Â Ã¥Àε¥, ¾ö¸¶¶û ÇÔ²² ÀоÀÚ.¡±
¡°»óÃ߸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¼¼Á¤À̵µ ¿¹»Û ÀÀ°¡°¡ ³ª¿Ã °Å¾ß.¡±
¡°ÈºÐ À§ ³ª¹µ°¡Áö¿¡ ³ª¹µÀÙÀÌ ¾ø¾î¼ Ãß¿ö º¸ÀδÙ. ÀÌÁ¦ º½À̴ϱî Æĸ©Æĸ©ÇÏ°Ô ¿ÊÀ» ÀÔÇôÁÙ±î?¡±
¡°»óÃ߸¦ ±â°è¿¡ ³Ö¾ú´õ´Ï »óÃßÁóÀÌ ³ª¿À³×.¡±
¡°»óÃß¿¡¼ ÁøÇÑ ÃÊ·Ï»öÀÌ ³ª¿ÔÁö?¡±
¡°ÁÖ¹°ÁÖ¹° ¹¶Ãļ ¶±À» ¸¸µé¾îº¼±î? »óÃ߶±ÀÌ µÇ¾ú³×.¡±
¡°¿©±â »óÃß ¾¾¾ÑµéÀÌ Àִµ¥, ¹«½¼ »öÀÌÁö? ºÐÈ«»öµµ ÀÖ°í, °ËÁ¤»öµµ ÀÖ³×.¡±
¡°ºÐÈ«»ö »óÃß ¾¾¾ÑÀº Å©¸é ¹«½¼ »ö »óÃß°¡ µÉ±î? °ËÁ¤»ö »óÃß ¾¾¾ÑÀº Å©¸é ¹«½¼ »ö »óÃß°¡ µÉ±î?¡±
»óÃßÁó ¹ÝÁ׳îÀÌ
»óÃßÀÇ ÇüÅ°¡ º¯Çؼ »óÃßÁóÀÌ µÇ´Â °úÁ¤À» °üÂûÇÒ ¼ö ÀÖ°í õ¿¬ ÃÊ·Ï»öÀ» °æÇèÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ÇâÀ» ¸Ã¾Æº¸¸ç Dz³»¿¡ Àͼ÷ÇØÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹ÝÁ×ÇÒ ¶§ »óÃßÁóÀ» ³Ö¾î ÃÊ·Ï»ö ¹ÝÁ×À» ¸¸µé¾î ³îÀ̸¦ ÇÑ´Ù. ¹ÝÁ×À» ÁÖ¹«¸£±â, Àâ¾Æ´ç±â±â, ¼Õ¹Ù´ÚÀ¸·Î ºñºñ±â, ¼Õ°¡¶ôÀ¸·Î ´·¯¼ ±¸¸Û ¸¸µé±â µî ´Ù¾çÇÑ È°µ¿À» ÇÒ ¼ö Àִµ¥, ¾ÆÀÌÀÇ ¼Õ°¡¶ô ÈûÀ» ±æ·¯ ¼Ò±ÙÀ° ¹ß´Þ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¹Ð°¡·ç ¹ÝÁ×À» ÇÒ ¶§ ±â¸§ ¸î ¹æ¿ïÀ» ¶³¾î¶ß¸®¸é ¼Õ¿¡ Àß ¹¯Áö ¾Ê´Â´Ù.
¡®¶Ë¡¯ÀÌ ÁÖÁ¦ÀÎ ±×¸²Ã¥ º¸±â
»óÃ߸¦ ¸ÔÀ¸¸é °Ç°ÇÑ ¶ËÀÌ ³ª¿Â´Ù´Â À̾߱⸦ ÇØÁÖ¸é¼ Æò¼Ò ¾ÆÀÌ°¡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¡®¶Ë¡¯°ú °ü·ÃµÈ ±×¸²Ã¥À» ÀоÀÚ.
»óÃß ÈºÐ ²Ù¹Ì±â
µµÈÁö¿Í Å©·¹ÆĽº, ¹Ð°¡·ç Ç®, »óÃåÀÙ ¿©·¯ ÀåÀ» ÁغñÇÏ°í »óÃß·Î ¹Ì¼ú³îÀ̸¦ Çغ»´Ù. ¾ö¸¶°¡ ¸ÕÀú µµÈÁö¿¡ Ⱥаú ÁÙ±â¿Í °¡Áö ¸ð¾çÀ» ±×¸° µÚ ¹Ð°¡·ç Ç®À» °¡Áö¸¶´Ù ¹¯Èù´Ù. ¾ÆÀÌ¿¡°Ô »óÃåÀÙÀ» ¹Ð°¡·ç Ç®ÀÌ ÀÖ´Â °÷¿¡ ºÙÀÌ°Ô ÇØ »óÃß ÈºÐÀ» ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
»óÃß ¾¾¾Ñ ½É±â
»óÃß Á¾·ù¿¡ µû¶ó »öÀÌ ´Ù¸¥ ¾¾¾ÑµéÀ» ºñ±³Çغ¸°í Ⱥп¡ ¾¾¾ÑÀ» ½É¾î ¾ÆÀÌ°¡ Á÷Á¢ Å°¿ï ¼ö ÀÖ°Ô ÇØÁØ´Ù. »óÃß¾¾´Â ¾¾¾Ñ Àü¹®»ó°¡³ª Æ÷ÅлçÀÌÆ®¿¡¼ ¡®»óÃß ¾¾¾Ñ¡¯À» °Ë»öÇØ ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô¿¡¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¡®»óÃß º£¶õ´Ù ÅÔ¹ç ¼¼Æ®¡¯´Â 8õ¿ø´ë´Ù.
|
||
3 »óÃ߸¦ ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô¾î¿ä
»óÃ߸¦ È°¿ëÇØ ¾ÆÀÌ¿Í ÇÔ²² ½ÇÁ¦ À½½ÄÀ» ¸¸µé¾î ¸Ô¾îº¸´Â ´Ü°è
»óÃßÁÖ¸Ô¹ä
Àç·á ¹ä 1/2°ø±â, ·Î¸ÞÀÎ »óÃß 2~3Àå, ±è 1/2Àå, ½½¶óÀ̽º ¾Æ¸óµå 1Å«¼ú, °£À塤Âü±â¸§¡¤±ú¼Ò±Ý ¾à°£¾¿
1 ·Î¸ÞÀÎ »óÃß´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ ÅÐ¾î ¾ÆÀÌ¿¡°ÔÁÖ°í Àß°Ô ÂõÀ¸¶ó°í ÇÑ´Ù.
2 ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ±èÀ» Àß°Ô Âõ°Ô ÇÑ´Ù.
3 Àý±¸¿¡ ¾Æ¸óµå¸¦ ³Ö°í ÀÛ°Ô »¨´Â´Ù.
4 º¼¿¡ µû¶æÇÑ ¹ä°ú ¨ç, ¨è, ¨éÀ» ³Ö°í, °£Àå°ú Âü±â¸§, ±ú¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î °ñ°í·ç ¼¯´Â´Ù.
5 ¾ÆÀÌ¿Í ÇÔ²² ¨êÀÇ ¹ÝÁ×À» µ¿±Ûµ¿±ÛÇÏ°Ô ºú°Å³ª ÁÖ¸Ô¹ä Ʋ¿¡ ³Ö¾î ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
»óÃß¼öÁ¦ºñ
Àç·á »óÃß 2~3Æ÷±â, ¹Ð°¡·ç 1ÄÅ, °¨ÀÚ¡¤¾çÆÄ¡¤¾ÖÈ£¹Ú 1/4°³¾¿
(±¹¹°) ¹« 2cm Å丷, ±¹¹°¿ë ¸êÄ¡ 3~4¸¶¸®, ´Ù½Ã¸¶ 1Àå, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1/2ÀÛÀº¼ú, ±¹°£Àå ¾à°£, ¹° 300ml
1 »óÃß´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹Í¼¿¡ ³Ö°í °¥¾Æ ÁóÀ» ³½´Ù.
2 º¼¿¡ ¹Ð°¡·ç¸¦ ´ã°í ¨çÀÇ ÁóÀ» ³Ö¾î ¹ÝÁ×ÇÑ µÚ ³ÃÀå°í¿¡¼ 20~30ºÐ°£ ¼÷¼º½ÃŲ´Ù.
3 ³¿ºñ¿¡ ºÐ·®ÀÇ ±¹¹° Àç·á¸¦ ³Ö°í ²úÀÎ µÚ ±¹°£ÀåÀ¸·Î °£ÇÏ°í ±¹¹° Àç·á¸¦ °ÇÁø´Ù.
4 °¨ÀÚ¿Í ¾çÆÄ, ¾ÖÈ£¹ÚÀº ¾ÆÀÌ°¡ ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ÀÚ¸¥´Ù.
5 ¨èÀÇ ¹ÝÁ×À» ¹Ð´ë·Î ³³ÀÛÇÏ°Ô Æì¼ ¸ð¾çƲ·Î Âï´Â´Ù.
6 ¨é¿¡ ¨ê¿Í ¨ë¸¦ ³Ö°í ÇѼҲû ´õ ²úÀδÙ.